Barösta Hausmischung

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Jedes Mal, wenn wir unsere legendäre Röstmaschine Probat UG22 starten und Espresso rösten möchten, ist es fast wie eine Vision. Es ist für uns eine Aufgabe, etwas Besonderes zu kreieren, uns selber, unsere Gäste und Kunden zu begeistern.

Es ist unsere Hausmischung Espresso Mild.

 
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Eine Prise Haselnussaroma, eine Prise mehr Florale Noten, etwas für einen weichen Körper und etwas für die Fülle.
All diese Rohkaffeebohnen stammen von Kleinbauern mit weniger als einem Hektar Land. Kleinbauern aus Costa Rica Tarrazu, Brasilien, Indonesia Sumatra, Ethiopia Sidamo und Indien Malabar, deren Kaffee wir mit großem Respekt weiter veredeln und schätzen.

 
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Jede Sorte wird einzeln geröstet zwischen 14-18 Minuten bei 190-210 ° C und innerhalb von 3 Minuten auf Zimmertemperatur abgekühlt. Die Kaffees werden gemischt und am nächsten Tag in unserer La Strada von La Marzocco  getestet.
Wir lieben ihn als Single, als Capuccino oder Flat White und unsere Kunden auch.

Barösta Hausmischung Espresso
80% Arabica, 20% Robusta
Tropische Früchte *Nuß*Mild

 
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