Unsere Leidenschaft – der Anfang

Schon früh entdeckten wir – Nicole und Ylli – unsere Leidenschaft für hervorragenden Kaffee. Und fast ebenso lange hegten wir den Traum von einer eigenen Rösterei mit angeschlossenem Café.

2012 – Kaffeehaus öffnet seine Türen

Am 17. September 2012 wurde dieser Traum Wirklichkeit. Dank der Unterstützung von Familie und Freunden eröffneten wir unser liebevoll eingerichtetes Kaffeehaus in der Redlingerstraße Nr. 1 in Osnabrück. Da an diesem Standort nicht geröstet werden durfte, röstete Ylli den Kaffee zunächst persönlich bei Bekannten – mit unserer legendären Probat LG 12 im Gepäck, stets frisch und mit vollem Einsatz.

2014 – Unsere Rösterei entsteht

Nur 18 Monate später, im Sommer 2014, folgte die eigene Rösterei – nur vier Häuser weiter, in der Redlingerstraße Nr. 5. Seitdem veredeln wir unsere ausgesuchten barösta®-Kaffees direkt in Osnabrück: traditionell von Hand, bei niedrigen Temperaturen und langen Röstzeiten, im Probat-Röster LG 12 Retro. Unsere Kaffeesorten kommen aus der ganzen Welt – aus Afrika, Indien und Mittelamerika. Angeschlossen an die Rösterei ist, wie wir es uns immer erträumt hatten, ein kleines Café, in dem ihr unseren frisch gerösteten Kaffee genießen und dem Röstmeister bei der Arbeit über die Schulter schauen könnt.

2020 – For Coffee Lovers am Kamp

Im Mai 2020 rundeten wir unser Konzept mit der Kaffee-Boutique „For Coffee Lovers" am Kamp ab. Hier steht die Angebotsbreite von barösta® im Mittelpunkt: frisch geröstete Kaffees, hochwertiges Equipment, Handmühlen, Waagen und barösta®-Accessoires – alles für Menschen, die Kaffee wirklich verstehen und lieben.

Heute zählt barösta® zu den besten Röstereien Deutschlands – und wir sind stolz darauf, was aus einem Traum in der Redlingerstraße geworden ist.

Die Presse über barösta®