Über uns

“Die kreativen Röster punkten sowohl mit fermentierten Lagenkaffees für den Filter als auch mit bestem Espresso.”

- Der Feinschmecker, die besten Cafés und Röstereien in Deutschland, 2025

Schon früh entdeckten wir unsere Leidenschaft für hervorragende Kaffees und fast ebenso lange hatten wir den Traum von einer eigenen Rösterei mit einem angeschlossenen Café. Bis wir unseren Traum realisieren konnten zogen jedoch einige Jahre ins Land. Am 17. September 2012 war es schließlich soweit. Dank der Unterstützung von Familie und Freunden konnten wir in unserem liebevoll eingerichteten Kaffeehaus in der Redlingerstraße Nr. 1 die ersten Gäste begrüßen. Das einzige Manko - an diesem Standort darf nicht geröstet werden.

Während das Gewerbe Gastronomie betrieb, wurde der Kaffee persönlich vom Betreiber bei Bekannten geröstet und stets frisch im Café vermarket. Eine eigene Röstmaschine stand schon bereit - die legendäre Probat LG 12. Es wurde weiterhin nach einer geeigneten Location Ausschau gehalten.

Nur 18 Monate später, im Sommer 2014, wurde der Traum Realität und die Rösterei eröffnete. Und nur 4 Häuser weiter, genauer gesagt in der Redlingerstraße Nr. 5, werden unsere ausgesuchten barösta® Kaffees von nun an direkt in Osnabrück veredelt. Noch heute rösten wir in einem Probatröster, mittlerweile in dem Modell LG 12 Retro, traditionell von Hand bei niedrigen Temperaturen und langen Röstzeiten. Unsere ausgewählten Kaffeesorten kommen aus der ganzen Welt, wie Afrika, Indien und Mittelamerika. Angeschlossen an unsere Rösterei ist, wie wir es uns erträumt hatten, ein kleines liebevoll eingerichtetes Café, in dem Sie unseren frisch gerösteten Kaffee und einen passenden süßen oder auch herzhaften Begleiter, wie Nussecken, Mandelbögen, verschiedene Cookies, Muffins, Paninis und Foccacias genießen, sowie dem Röstmeister bei der Veredelung des Kaffees über die Schulter schauen können. Heute zählt unsere Rösterei zu den Besten in Deutschland.

Im Mai 2020 wurde das Konzept „For Coffee Lovers“ mit einer Kaffee-Boutique am Kamp 80 abgerundet. Im „Coffee Lovers“ liegt der Schwerpunkt auf dem Verkauf der Produkte und bietet den Platz die Angebotsbreite von barösta® zu präsentieren. Die frisch gerösteten Kaffees stehen auch hier im Vordergrund, dazu gibt es eine Auswahl an Kaffee Equipment wie Handmühlen, Waagen und die barösta® Accessoires. Hier finden die Kunden hochwertige Keep Cups, Tamper, Milchkannen und Vakuum Kaffeedosen mit barösta® Branding. Auch im „Coffee Lovers“ setzen wir auf ein angeschlossenes Café und die Möglichkeit unsere Kaffee-Spezialitäten für unterwegs mitzunehmen.